Derin Maarif Eğitim Dergisi
Milyonlarca öğrencinin heyecanla beklediği YKS’ye sayılı günler kaldı. Sınav döneminde dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan biri de beslenme. Sınav öncesinde doğru gıdalar tüketmenin beden sağlığı ve konsantrasyon üzerindeki önemini kaydeden uzmanlar, üniversite adaylarını YKS sabahı mutlaka kahvaltı yapmaları ve alışkın olmadıkları gıdaları tüketmemeleri konusunda uyarıyor!
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, YKS öncesi doğru beslenme konusunda üniversite adaylarına önemli uyarılarda bulundu. “Düzenli bir uyku şekliniz yoksa son 1 hafta içinde mutlaka sınava rahat uyanabilecek şekilde kendinizi ayarlayın” diyen Özden Örkçü, “Uykusuz sınava girmek hem moralinizin bozuk olmasına hem de bilgilerin hatırlanamamasına yol açabilir” şeklinde konuştu. Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, YKS öncesi dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle ifade etti:
B grubu vitaminleri, zihni stresten koruyor
“B grubu vitaminleri zihnimizi strese, yorgunluğa, paniğe karşı korumaktadır. Yetersizliğinde konsantrasyon düştüğü, unutkanlık ve öğrenme zorluğu zekâ ve hafıza performanslarının zayıflamasına neden olmaktadır. Kuru baklagiller, kırmızı et, ay çekirdeği, balık, yoğurt, süt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler, tavuk eti, yer fıstığı, muz, kavun, brokoli, ıspanak, domates, yumurta, kavun ve enginar B grubu vitaminlerinden zengindir. B vitamininin sinir sisteminden beyin fonksiyonlarına kadar güçlü iletişim kurmayı ve bilinç yanında hafızayı da güçlendirdiği bilinmektedir.
Yeşil yapraklı besinler, beyin sağlığını destekliyor
Folik asit de beyin gelişimi için oldukça önemlidir. Beyin gelişimi ve zekâ üzerine olan etkileri daha anne karnından itibaren takip edilmektedir. Folik asit yetersizliği zekâ geriliğine sebep olabilmektedir. Bir nevi beynin gıdası diyebiliriz. Özellikle yeşil yapraklı sebze ve meyve, pirinç tüketerek folik asit ihtiyacını rahatlıkla karşılayabiliriz.
Omega 3, hafızayı güçlendiriyor
Omega 3, yani yağ asitleri içerisinde DHA ve EPA dediğimiz bileşenler bulundurur. Bu bileşenler, beyin fonksiyonlarını düzenlemede, zekâ gelişimini ve hafızayı güçlendirmede etkin rol üstlenir. Avustralya’da yapılan bir araştırmaya göre 6 ay boyunca düzenli Omega 3 tüketen çocukların diğerlerine göre hafıza testlerinde daha iyi sonuç aldıklarını göstermiştir. Omega 3 yağ asitlerinden zengin sardalye, ton balığı, somon balığı, koyu yeşil yapraklı sebzeler, keten tohumu gibi besinlerde daha çok bulunmaktadır.
Protein tüketmeyi unutmayın!
Yeterli miktarda protein tüketilmesi uyku halinin azalmasını ve enerjinin tamamen kullanılmasını sağlar. Balık, et, yumurta, fındık, fıstık ve ceviz kaliteli protein kaynaklarıdır ve içerdikleri yağ asitleri de beyin damarlarının beslenmesi açısında oldukça önemlidir.
Gaz yapıcı ve lifli besinlere dikkat!
“Sınavdan bir gün önce kuru baklagiller gibi gaz yapıcı besinlerin, lif ve yağ içeriği yüksek yiyeceklerin tüketiminde dikkatli olunmalıdır” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, şunları kaydetti: “Sınav anında adrenalinin seviyesinin yükselmesiyle birlikte sindirim sistemimiz daha fazla çalışmaya başlar ve sınav anında acaba tuvalet ihtiyacım olur mu kaygısını yaşamamamıza neden olur.
Vücudunuzun alışık olmadığı bir gıda tüketmeyin!
Vücudun alışık olmadığı hiçbir besin sınav öncesinde tüketilmemelidir. Sınav sırasında mide ve sindirim sistemi sorunları yaşanma riskini artırabilir.”
Sınav sabahı mutlaka kahvaltı yapın!
Sınav sabahı mutlaka kahvaltı yapılması gerektiğini belirten Özden Örkçü, “Sadece kahvaltıda ağır yiyecekler tüketmeyin. Düzenli kahvaltı yapma alışkanlığı kazanılmalı ve sınav günü mutlaka kahvaltı edilmelidir. Gece boyu açlıktan sonra vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için acil olarak enerjiye gereksinim duyduğundan, kahvaltı yapılmadığı takdirde; dikkat daha çabuk dağılır, baş ağrısı ve yorgunluk oluşur” uyarısında bulundu.
Susamaya neden olacak yağlı ve tuzlu gıdalardan uzak durun!
Sınav esnasında susamaya neden olacak yağlı ve tuzlu besinlerden kaçınmalısınız. Sınavda su tüketiminin yanı sıra, taze sıkılmış meyve suyunun hem sıvı ihtiyacını karşılayacağı, hem de konsantrasyonu artıracağı unutulmamalıdır.
